IndonesieNU

Hoe gezond zijn instant noedels?

Hoe gezond zijn instantnoedels?

03-09-2014 | Nieuws
Instant noedels zijn makkelijk te bereiden en makkelijk te verkrijgen, in de toko of in de supermarkt. Water koken, noedels erin – en dan het liefst mie uit Indonesië - de boemboes, eventueel verse groenten en een eitje erbij en binnen vijf minuten heb je een heerlijke en goedkope maaltijd op tafel. Maar hoe gezond zijn instant noedels nu eigenlijk?
Uit recent onderzoek is gebleken dat Zuid-Koreaanse vrouwen die tenminste twee keer per week instant noedels eten, 68 procent meer kans hebben om een zogenaamd metabool syndroom te ontwikkelen dat weer leidt tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en diabetes. En dat is ongeacht het voedingspatroon dat wordt gevolgd. Dat zegt Frank Hu die het onderzoek heeft geleid. Hu is hoogleraar voeding en epidemiologie aan Harvard University.

Volgens Hu is het heel belangrijk om instant noedels geen onderdeel te laten worden van een gezond dieet. Mie is namelijk een geraffineerd voedingsproduct, zeer calorierijk, met verzadigd vet, natrium en een hoge glycemische lading.


     Af en toe mag nog wel


Desondanks is het volgens de hoogleraar niet nodig de instant noedels voor altijd en eeuwig van het menu te schrappen. Wel moet er een grens worden gesteld aan de consumptie van deze eenvoudig te bereiden maaltijd. ‘Het is beter om de consumptie van instant noedels te mijden, alhoewel het af en toe nuttigen van de noedels (een of twee keer per maand) geen probleem zou moeten zijn’, aldus de hoogleraar.

Gelukkig maar, want wij hebben nog een ongeopende doos mie in de voorraadkast staan van een bekend Indonesisch merk dat in de top 10 voorkomt van de allerlekkerste noedels uit Indonesië. Het zou toch zonde zijn als wij die hele doos mie weg zouden moeten gooien [Lees ook: Top 10 allerlekkerste noedels uit Indonesië]. 

Bron: Boston.com
Foto: Indonesiënu

Gerelateerde artikelen

Indonesiƫ poliovrij

Indonesiƫ poliovrij

28-03-2014 | WHO-certificaat
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft Indonesië poliovrij verklaard. Samen met vertegenwoordigers van tien an...
Meer »
Pas op voor knokkelkoorts op Bali

Pas op voor knokkelkoorts op Bali

02-01-2014 | Slechte watervoorziening en sanitatie
Bali, dat 4,1 miljoen inwoners telt, kent het hoogste aantal geregistreerde gevallen van dengue in Indonesië. Een g...
Meer »
Pas op voor de mazelen!

Pas op voor de mazelen!

11-12-2013 | Mazelen in Indonesiƫ
Het Amerikaans Centrum voor Ziektecontrole en Preventie (CDC) waarschuwt Amerikaanse reizigers die van plan zijn naar In...
Meer »
Pittig eten is gezond

Pittig eten is gezond

18-09-2014 | Nieuws
Indonesiërs houden over het algemeen van pittig eten. Hoe pittiger, hoe lekkerder. Bamisoep zonder rawit, of nasi g...
Meer »
Bali rabiƫsvrij in 2015

Bali rabiƫsvrij in 2015

05-02-2014 | Massavaccinaties tussen april en juni 2014
Bali is vastbesloten in 2015 rabiësvrij te zijn, schrijft The Bali Times. De afgelopen jaren heeft Bali geweldige s...
Meer »
Hard werken kan dodelijk zijn

Hard werken kan dodelijk zijn

16-12-2013 | Mita Diran overleden na hard werken
Het is weer maandag. Voor velen het begin van een drukke werkweek. Een week vol nieuwe opdrachten of nog onafgemaakte ta...
Meer »
Kunyit kan depressie bestrijden

Kunyit kan depressie bestrijden

29-09-2013 | De heilzame werking van kurkuma
Soto ayam (een soort kippensoep) is 1 van onze favoriete gerechten. De gele kleur van soto ayam komt van kunyi...
Meer »