IndonesieNU

Idul Fitri in Indonesië

Idul Fitri in Indonesië

05-07-2016 | Artikel
Idul Fitri – het einde van de vastenmaand, is het grootste en belangrijkste feest in Indonesië. De dag begint met een bezoek aan de moskee, gevolgd door bezoekjes aan familie, buren en vrienden, waarbij natuurlijk ook veel gegeten wordt. Miljoenen Indonesiërs vieren Idul Fitri bij hun familie in hun geboortedorp. Deze jaarlijkse traditie staat beter bekend als mudik.  
Tijdens Idul Fitri mag ketupat niet ontbreken. Ketupat is rijst gekookt in gevlochten jonge palmbladeren. Daarbij worden meestal de volgende gerechten geserveerd; opor ayam (kip gekookt in kokosmelk), rendang (pittig rundvleesgerecht gestoofd in kokosmelk) en sayur lodeh (groentengerecht in kokosmelk). Een waar 'kokosmelk-feest' dus. 
 

Ketupat

ketupat
 

Opor Ayam

Opor Ayam

 

Rendang

Rendang
 

Sayur Lodeh Labu Siam

(met stukjes chayote, soort pompoen)

lodeh labu

Bij Idul Fitri horen ook zoete koekjes als kue putri salju (koekjes bestrooid met poedersuiker) en kue nastar (ananaskoekjes).
 

Kue nastar

kue nastar

Op de avond voorafgaand aan Idul Fitri - takbiran genoemd - lopen of rijden mensen in een stoet om te vieren dat ze erin geslaagd zijn een maand lang te vasten. Ze houden fakkels vast en slaan op trommels. Ook wordt er die avond vuurwerk afgestoken. 

 
Foto's: Indonesiënu

Gerelateerde artikelen

Fort Rotterdam in Makassar

Fort Rotterdam in Makassar

01-02-2018 | Ervaar Sulawesi
Een van de iconen van Makassar, de provinciehoofdstad van Zuid-Sulawesi, is Fort Rotterdam. Het Nederlandse fort, dat zi...
Meer »
Sinterklaas op de Molukken

Sinterklaas op de Molukken

05-12-2016 | Ervaar Molukken
Sinterklaas brengt op zijn verjaardag ook een bezoek aan de kinderen van Ambon (de Molukken). Niet op zijn witte schimme...
Meer »
Natuur in Bandung

Natuur in Bandung

17-07-2017 | Ervaar West-Java
Bandung is een geweldige stad om een aantal dagen te verblijven. Er is van alles te doen. Je kunt er culinair genieten, ...
Meer »
5 populaire tahu-gerechten

5 populaire tahu-gerechten

15-09-2015 | Culinair
Tofoe, in het Indonesisch tahu, is een eiwitrijk sojaproduct. Tahu wordt net als tempe veel gebruikt als vleesvervanger....
Meer »